お店での味を自宅で味わう 美味しいつけめんの作り方

毎週第一月曜日はつけ麺の日 お取り寄せつけ麺が送料無料


第一月曜日つけめんの日 【二代目つじ田のつけめんセットが『送料無料』キャンペーン】 2014年7月8日(火)9:59まで

まずはお試し!! 2食セット お買い得5食セット お品書き つけ麺 魚介豚骨ラーメン 味噌ラーメン 贈答品 作り方 美味しいつけ麺の作り方 美味しいラーメンの作り方 お知らせ 二代目つじ田 mailmagazine 二代目つじ田 facebook
雑誌・メディアにも多数紹介されました
優勝 テレビ東京チャンピオンズ 店主 辻田雄大 第1位 フジテレビVVV6東京Vシュラン2 ラーメン屋さん店主100人が選ぶつけ麺 第2位 フジテレビVVV6東京Vシュラン2 ラーメンマニアが選んだアキバ神田ラーメン 優秀賞 TOKYO1週間第9回ラーメン大賞2008 豚骨しょうゆ部門 ランクイン テレビ朝日裸の少年 東京ラーメンランキングベスト30 第3位 食楽2月号ラーメンランキング 2009 2010 豚骨魚介ラーメン部門

2014年01月15日放送『指原の乱』 (テレビ東京系列)出演【二代目つじ田 味噌の章】
雑誌『まんがくらぶ 2月号』【めん徳二代目つじ田 飯田橋店】 紹介
2013年09月14日放送『メレンゲの気持ち』 (日本テレビ系列)出演【日本橋海鮮丼 つじ半】
2012年10月02日放送『スーパーJチャンネル』 (テレビ朝日系列)出演【めん徳二代目つじ田】
2012年09月30日放送『サンデー・ジャポン』 (TBS系列)出演【めん徳二代目つじ田】
2010年10月23日放送『嵐にしやがれ』 (日本テレビ系列)出演【二代目つじ田】店主 辻田雄大

毎日多くのお客様に行列待ちしていただいている 「めん徳 二代目つじ田」のつけ麺

毎日多くのお客様に行列待ちしていただいている、
「めん徳 二代目つじ田」のつけめんが、ご家庭でお楽しみ頂けます。
お店でお出ししているものと同じスープと麺をそのまま、
店舗で一つ一つ丁寧にパッケージし冷蔵にてお届けいたします。

スープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、野菜、
他合計十数種類の食材を元に作らせて頂いています。

細かい産地、材料を公表する事は出来ないが、
これもまた味を守りつつ日々進化させ続けるよう努力しています。
二代目つじ田の「命」でもあるスープは
残念ながらスープが売り切れ次第終了となってしまいます。

こればかりは後から作り足す事が出来ないので、
楽しみに来てくれたお客様には申し訳ないが
常に最高の味でお出迎えするためと思い、 ご了承ください。

麺は三河屋製麺さんにお願いし
ラーメン用、つけ麺用共に改良していただいた
二種類の特注麺をそれぞれ使用しています。

スープにあった麺を日々三河屋製麺さんと
一緒に開発し進化させ続け
スープという海で麺が水を得た魚のように力を発揮する。
そんな麺を追い求め一生懸命頑張っています。

一子相伝で守り続ける製法をもとに、現13代目が一人で全行程
全作業にて製造している 原了郭 黒七味(操業元禄十六年)

その為、大量生産は絶対できません。
材料の事を考え仕事場に冷暖房器具を一切置かず
季節や天候に会わせて作り方を調整しているとの事。

二代目つじ田では薬味にもこだわらせて頂いています。

大量生産の薬味ではスープの香りを殺してしまうのです。
たかが薬味、されど薬味。

店舗でお食べ頂くのと同じ味を皆様のご家庭で味わって頂く為
黒七味とすだち果汁を1食につき1袋おつけしています。

麺250g・スープパック[チャーシュー入り]250g・メンマ15g・魚粉2g・すだち果汁3グラム・黒七味0.2g

店舗でお出ししている物と同じスープと麺を1食分づつパッケージしております。
スープは湯煎するだけで簡単に美味しくいただけます。
具材として、チャーシューとメンマが入っており、調味料も充実させておりますので、
買ったそのままでも十分美味しくいただけます。
詳しい作り方は、同封の【つけめんの美味しい作り方】をご覧ください。

二代目つじ田のつけ麺をご家庭で
ご贈答用(贈答品) 黒箱入り 二代目つじ田のつけめん3食セット  

ご贈答用(贈答品) 黒箱入り 二代目つじ田のつけめん3食セット

価格:2,575円 (税込)

ご贈答用(贈答品) 黒箱入り 二代目つじ田のつけめん4食セット  

ご贈答用(贈答品) 黒箱入り 二代目つじ田のつけめん4食セット

価格:3,400円 (税込)

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